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『もっともっとお客様を大切にしたい…』
『お客様の満足をダイレクトに感じられる理想の店作りをしたい…』

そんな思いを持ち、理想の店作りに励んでいます!!

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2010年2月

2010年2月26日 (金)

★Happy Birthday…★

昨日は「空-Kuu」長男こと料理長のお姉さんの…お知り合いがお誕生日と言う事でご来店頂きましたsweat01bleah

お誕生日おめでとうございますbirthday

cloverHappy Birthdaybud

お近くにお勤めの看護師さん達…hospital

cameraご掲載承諾ありがとうございますgood


いつもご来店頂いてtulip「空-Kuu」の大切なお客様ですheart04

この日のバースデーケーキbirthdayは料理長じきじきに焼き上げたもの…!
実はスポンジケーキbreadの中をくりぬいて、中にはフルーツヨーグルトが入っていて…sign01
~美味しそうhappy02


今回はサプライズとしてオリジナルBGMmusic付、お客様がドリカム好きと伺っていたので

Happy Happy Birthday / Dream Come Truekaraokeを流して演出bell

気がついてもらえたかな…?


ぜひ大切な記念日には「空-Kuu」でお過ごし下さいwinkpaper

またのご来店お待ちしていますheart04


2010年2月25日 (木)

とうとう…★東京トレンドランキング1位に…!!

shineflairflairflairflairflairshine

以前ご紹介させて頂いた東京トレンドランキングですが、和風居酒屋部門でとうとうone位なってしまいましたhappy02

~『なってしまった…』と言うか、これも皆様のおかげですsweat01

本当にありがとうございますhappy02

より一層、お客様の期待にこたえられるように頑張りますhappy02paper


danger東京トレンドランキングランクインの影響か…?

おかげさまで明日・明後日と週末に向けご予約で満席になっておりますfull
ご予約のご連絡を頂きながらご要望におこたえできなかったお客様
本当に申し訳ありませんweep

現状、週末は多くのお客様に問い合わせのご連絡を頂いておりますので
お早めのご予約をおすすめしますtelephone

secret平日はまだ若干のお席に余裕があり、比較的ゆっくりとした時間をお過ごしいただけます!
休前日は朝clockfourthreezeroまで営業していますので、みなさんのライフスタイルに合せ、多くのお客様のご来店、お待ちしていますpapersweat01

脂の乗ったサーモンハラスが本日入荷しましたsign01

本日のおすすめですclover

ぜひご賞味下さいrestaurant

2010年2月24日 (水)

★HCJ2010 ホテレス(フードビジネス合同専門展示会)

最近忙しいふりしてブログの更新をさぼっていた感じですcoldsweats02

昨日は東京ビックサイトで開催されている★HCJ2010 ホテレス(フードビジネス合同専門展示会)に行ってきましたrun



東京ドームfourつくらいある会場を3時間位かけて回ったのですがさすがに疲れましたね…sweat01coldsweats01

会場では業務用厨房・調理器具・食器・インテリア・ITシステムなど最新機器・設備などが展示されていて色々と勉強になりましたmemo

「空-Kuu」でも色々導入したいものがたくさんあって目移りしてしまいましたが、やっぱり良い物はコストがかかりますねsign01

その中でも今回の目的はスチームコンベクションpocketbell

「空-Kuu」でも多種多様な機能にひかれてオープン当初から導入しているのですが、今回はもっとコンパクトになったコストパフォーマンスの高い機種が出展されていましたsign01

今回の展示会では新たな調理法など、もっともっと幅を広げたいと思っていたのでとても参考になり、オリジナルメニューの開発に役立ちそうですheart04

期待してて下さい…paper

2010年2月11日 (木)

バースデーケーキ…★

昨日は祝前日だったので朝4時30分までの営業…bell

深夜nightは若干スローな営業になるので
合間をみつけてバースデーケーキを作ってましたbirthday

最近「空-Kuu」のスポンジケーキの改良を進めているところで
今回は配合と手順を変更し“ふんわりとソフト”に焼き上げてみました。

出来上がりは上々birthdaybleah

それをみていた「空-Kuu」長男こと料理長が、深夜の新宿を駆け回りrunトッピングの為のイチゴを買って来てくれましたsweat01sign01

寒い中snowよくみつけて来てくれてありがとうhappy02感動sweat02

さっそくトッピングをしてショートケーキの出来上がりbirthday


~今朝、「空-Kuu」パパ家houseでは朝食からショートケーキで
子供達も朝からおおはしゃぎ…sunすごい事になってましたcoldsweats02


女房にバースデーケーキなんか作ったのは初めてかな…?
こんな事しか出来ないけど、ささやかな誕生日プレゼントですpresent


cloverHappy Birthdaybud

2010年2月10日 (水)

バースデーカード…♪

今回「空-Kuu」ではバースデーカードpenを作りtwo月誕生日birthdayの方にお送りさせて頂きましたmail


年に一度の大切な記念日ですから特典も満載ですheart04
お楽しみに…sweat01wink

danger今回は記念日・連絡先のわかる範囲でお送りさせて頂いていますのでご了承下さいcoldsweats02

個人情報につきましては、当店の取り扱う各種サービスに関するご案内のみに利用させて頂いております。

「空-Kuu」特別会員も随時申し込みを受付しております
詳細はスタッフにお尋ねくださいpaper

で…バースデーカードをお送りしたお客様から、さっそくご予約のご連絡を頂きましたtelephone本当にありがとうございます。年に一度の大切な記念日ですからしっかりと準備をしてお待ちしていますhappy02

お客様によろこんでいただくのはもちろんですが

実は今日2月10日は女房の誕生日なんですよね…coldsweats02
いつもいつも好き勝手にやっている旦那を見守ってくれていて感謝していますwink

これからもよろしくpresent

2010年2月 3日 (水)

幸福を招く…!★恵方巻き

2月に入って大雪snow

ここ何日か寒い日が続いていますが、皆さんカゼなどひかないでくださいねwink

「空‐Kuu」では2月から梅酒のラインナップを増やし1日・2日と寒い中、多くのお客様にご来店いただきましたsweat01happy01

本当にありがとうございますm(__)m

bell本日【珍?梅酒お試し企画】梅酒終日全品半額イベントの最終日になります。

まだ若干ですがお席に余裕がございます。お早めにご連絡下さいrun
telephone03‐5348‐9799
皆さまのご来店お待ちしていますpaper

今日は節分ですので、幸福を招く!「空‐Kuu」オリジナル太巻き寿司が本日のおすすめメニューです。

※「空‐Kuu」のご飯は全てコシヒカリとヘルシーな十六穀米を使用しています。

その年の恵方(今年は西南西)に向って心の内に願い事をしながら黙って食べると願い事がかなうと言われていますが、ぜひ「空‐Kuu」でくつろぎながらお召し上がりくださいhappy02


スタッフの賄いも今日は恵方巻scissors
「空‐Kuu」長男こと料理長が作ってくれましたwink

これから願い事をしながら食べさせて頂きます…confident

あれsign02sign02…西南西はどっちだdash
お客様にはご案内できるようにしておきますcoldsweats02

2010年2月 1日 (月)

 ◆珍?梅酒お試し企画◆…梅酒終日全品半額!

みなさんこんにちはpaper

いよいよ本日2月1日~3日まで

 ◆珍?梅酒お試し企画◆…梅酒終日全品半額!

bellイベントを開催します。sweat01


正統派の梅酒からバラエティ梅酒30種類以上を豊富に取り揃えましたgood

梅酒のラインナップは
ぐるなびドリンク・梅酒ページをご覧くださいclip
↓↓↓↓↓↓↓↓
http://r.gnavi.co.jp/e724600/menu4.htm


~急いで更新しましたpc画像はもう少し待って下さいねcoldsweats02
今から写真撮影しま~すcamerarun

サラリーマン時代は『やれやれ』ばっかりで物事が進んで行ったのですが…
今は自分達で何もかも準備しなければいけないので大変…coldsweats02でもとても勉強になりますねwink


今回ご協力頂いた蔵元さんをはじめ、キリン株式会社の郷良さん・株式会社カクヤスの鈴木さん、本当にありがとうございましたsweat01m(__)m


イベント期間中、まだ若干のお席に余裕がございます。
お気軽にご連絡下さいpapertelephone03-5348-9799

みなさんのご来店をお待ちしていますbleah


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