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『もっともっとお客様を大切にしたい…』
『お客様の満足をダイレクトに感じられる理想の店作りをしたい…』

そんな思いを持ち、理想の店作りに励んでいます!!

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2010年11月

2010年11月22日 (月)

新店情報★試作 トリッパ(ハチノス)


    onetwosix日(月)

  shineshineグランドオープンshineshine

bellbell創作 Dining Bar Bistro 空-Kuubellbell

住所:東京都千代田区神保町1-41 駿河台下MKビル1・2階

telephone 03-5281-9799    ・・・まだつながりませんcoldsweats01

営業時間 house ~無休
  ランチ  11:30~15:00
  ディナー 17:00~23:30(LO.23:00)
  土・日祭 11:00~22:00(LO.23:00)
   ・・・予定wink


いよいよグランドオープンまでtwo週間となりました…!

はやいなぁ~delicious


bell本日は、日々進めている試作メニューをご紹介…restaurant

今回Bistro 空-Kuuでのメニューは和洋折衷の内容を考えていますbleah

先月までイタリアにいた熊井シェフが合流しairplanedash昨日は

cloverトリッパ(ハチノス)をつかったメニューを試作してみました。


↑↑↑↑
ちょっとグロテスクhappy02

clover赤トリッパ・白トリッパ(仮名)bud
トマトソースとホワイトソースベースの2種類!

日本風もつ煮込みとでもhappy01


4時間以上じっくり煮込み上げ、出来上がりですgooddelicious

お味はオープンまでのお楽しみ…bleah


~オープニングスタッフ大募集~

clover和創作「空-Kuu」西新宿も同時募集clover

ぜひ興味のある方はお気軽にご連絡下さいpaper

telephone 03-5348-9799 (受付/和創作「空-Kuu」西新宿)


2010年11月20日 (土)

オープニングスタッフ大募集・・・!12月6日「空‐Kuu」2号店★グランドオープン♪

「空-Kuu」two号店、グランドオープンに向け準備を進めていますが

いよいよ本格的な採用活動に突入です・・・bleah


先日、募集媒体 pcfromAnavi Webサイトに掲載・・・!

→fromAnavi

2日目にして多くの方にご応募頂いていますが色々な方とお会いしたいと思っていますので、興味のある方はお気軽にご連絡下さいtelephone


onetwo月上旬グランドオープン

創作 Dining Bar Bostoro Kuu(仮名)神田駿河台下

~オープニングスタッフ大募集~

和創作「空-Kuu」西新宿も同時募集

telephone 03-5348-9799 (受付/和創作「空-Kuu」西新宿)


2010年11月18日 (木)

本日11月18日解禁…!★ボージョレ・ヌーヴォ2010年


bellbellbell
まちに待った本日oneoneoneeight日(木)

clover★ボージョレ・ヌーヴォ★解禁…!buddelicious

昨日、空-Kuuでも厳選した
ボージョレ・ヌーヴォ◆ジャン ボワスリエ◆が入荷されました…delicious

↓↓↓↓↓
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/e724600/article/387830.html


ボージョレ解禁カウントダウンをして1本開けようかと思ったのですが…bleah
今回は予約本数での入荷だったので我慢しましたsweat02残念!happy02

2010年のボージョレは…
karaoke 「バランスのとれた味」とのコメント

後で試飲してみますpaper~楽しみですdelicious

本日、ボージョレ予約を含め多くのお客様にご予約頂いておりますが
まだ若干のお席に空きがございます!

ぜひ空-Kuuで★2010年ボージョレ・ヌーヴォ★をお楽しみくださいpaper

皆さんのご来店お待ちしています…delicious


2010年11月15日 (月)

★2010年ボージョレ・ヌーヴォ解禁プラン・・・♪★

shineshine
いよいよ2010年、ボージョレ・ヌーヴォが18日(木)が解禁ですbar


空-Kuuでは、解禁日を前に~好評受付中!happy01bellbellbell

今年は~ボージョレ・ヌーヴォ2010★ジャン・ボワスリエ★


clover厳しい選果と品質管理のもと

製造管理者Jean-Marc Darbon氏が

最良のブレンドを決定した上品かつエレガントな逸品!


渋みが少なくてフレッシュでライトな口当たりで

果実味に富んだ味わいに仕上がっているそうですpaperdeliciousbud


bellbellbell
あまりインフォメーションしていなかったのですが・・・coldsweats02

実は数量限定・期間限定の

★2010年ボージョレ・ヌーヴォ解禁プラン★バリュープランをご用意していました!

※数量限定入荷により、
★バリュープランは残りtwo組となっています…。ご予約はお早めに…wink

secret★2010年ボージョレ・ヌーヴォ解禁プラン★
バリュープランご予約のお客様には・・・

4名様以上で、ボージョレイ、フルボトル1本プレゼント!
※ご宴会人数様に合わせてご提供させて頂きます!

詳細は↓↓↓
http://plan.gnavi.co.jp/shop_plan_list.php?id=e724600

bellbellbell
もちろん18日~21日は、ボージョレイ解禁イベント販売
グラス・ボトルでの販売もさせていただきます!

ぜひ皆さんのご来店をお待ちしていますdelicious


@KuuCorporation・・・Twitter
画像クリックしてぜひフォローして下さい
wink
http://twitter.com/KuuCorporation


2010年11月13日 (土)

空-Kuuパパの保護者個人面談…!


先日、長男chick空-KuuパパJr.の学校でschool保護者個人面談があって
空-Kuuパパが出席してきましたgoodbleah

いつもであればお母さんが出席をするのですが、今回は空-Kuuパパが出席!bleah


実は、学校での保護者個人面談なんて今回はじめての体験coldsweats02sweat01sweat01

先生と何を話しすれば良いのcoldsweats02sweat02

secret前もってお母さんには相談…delicious


いざ当日学校schoolに着くとお母さんたちばかりでちょっと恥ずかしかったのですが、子供の学校生活の事が聞けて良かったですclover

余談では先生にも2人の子供chickがいて、学校の先生でありながら子供を育てる大変さが目に浮かびましたpaper

     先生bellFightpunchbleah


蓮舫議員似の素敵な先生ですheart04
↓↓↓↓↓↓↓↓
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/e724600/article/308959.html

子供って本当にすぐ大きくなってしまいますね…chickpenguin

danger昨日は仕事中に自宅から緊急のメールがhappy01

心配しながらみるとeye

近くの公園で遊んでいるとの事・・・happy01

camera


そして~お父さんを差し置いて回転寿司fishに来ていると言う報告happy02
camera


なかなか仕事上、一緒に晩御飯を食べる機会が少ないのですが…

最後は寝ちゃったそうです・・・coldsweats02
camera

おやすみなさいdelicious

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2010年11月11日 (木)

ハンディーターミナルが・・・iPhon?

先日、販売管理システムpcPOSシステム・ハンディーターミナルの打ち合わせに行って来ましたrun

bell空-Kuuも開店当初はハンディーターミナルの導入はせずに、お客様の目をしっかり合わせながら、コミュニケーションを重視しようと考えていたのですが、メニューのラインナップの多さから導入に踏み切った経緯がありましたcoldsweats02


POSpcシステムを使ってしまうとダメですね・・・
慣れてしまってなかなかアナログに戻せない気がしてしまいますcoldsweats02


空-Kuutwo号店も導入を検討pc
打ち合わせに行ってビックリsign03

ご存知の方もいるかと思いますが、最新のハンディーターミナルが

iPhonphonetoなんですよ・・・

またカウンターディスプレイがiPadpc

アプリを使ってシステムが構築されているようでビックリですsweat01

まだオペレーション上の問題点がいくつかありますが、コストも抑えて導入できるので問題点が改善できれば導入も検討してみようかと思いますshineshine

でもお客様の前でiPhonphonetoを使っているイメージがまだ日常的に感じないのでどうなんだろかとも・・・?

興味があるんですが・・・bleahflair


onetwo月上旬グランドオープンsun

cloverBistoro Dining Kuuclover(仮名)神田駿河台下

~オープニングスタッフ大募集~

和創作「空-Kuu」西新宿も同時募集clover

ぜひ興味のある方はお気軽にご連絡下さいpaper

telephone 03-5348-9799 (受付/和創作「空-Kuu」西新宿)


2010年11月 9日 (火)

脱サラ集団の夢!「空-Kuu」2号店が登場?…Vol②

空-Kuu②号店もいよいよ着工…happy01

先日も現地に行ってきたのですが、取り壊しが始まりましたrun

以前は、カフェスタイルのスポーツBARだったようで、とてもきれいでちょっと取り壊すのがもったいないような気がしました…happy02

今回の物件はonetwo階店舗twoフロワーで空-Kuuでは初めての物件!
といっても2店舗目ですが…coldsweats02


bell店舗テーマとしては食の安全と気軽に来店できる寛ぎの場bell

・空-Kuuのこだわりである素材・手づくりは西新宿同様に取り組んでいきながら、今回は和洋を取り入れたメニュー内容を考えています…楽しみにしててくださいねrestaurantbleah

またonetwo階フローワーを活かしてそれぞれ異なったメニュー内容にして使い分けて頂けるようにできたら良いかなと思っています。

one階はBARのイメージで気軽に立ち寄って頂けるような内容にbarpaper

two階はDiningBARとして…restaurantゆっくりと寛いで頂けるような内容でメニュー構成を考えているんですが…heart04

ともに自分の家のリビングhouseに向かい入れるようなイメージ店舗を目指そうと思っていますhappy01

どんな形になるか、楽しみにしてて下さいbleahheart04heart04heart04

今日はここまでで…

はなし変わって、「空-Kuu」のone号店、和創作「空-Kuu」」西新宿では
こんな珍しい野菜が入荷しました…sign01

clover青大根~とても甘味があって美味しいです!

有機野菜お造りでお出ししていますdangerぜひ召し上がってみてくださいwink

2010年11月 6日 (土)

脱サラ集団の夢!「空-Kuu」2号店が登場?…Vol①

flairflairflairsecret

実は夢を持つ脱サラ集団の夢?two号店のオープンが決まりました。

東京都千代田区神田神保町

予定ではonetwo月の上旬sweat01sweat01
(ごめんなさい、まだ未定ですcoldsweats02

先日、契約が進み工事が着工し始めましたhappy01

今年の目標でもあったのですがtwo号店目が実現できるだなんて…」sweat01sign01
これもまた、「空-Kuu」を気にかけて頂いている皆様のおかげです!
これからも一人でも多くのお客様に支持されるようなお店作りに努めますhappy01

~と言いながらもまだどんなコンセプトで行くか正確には決まっていないのが現状なんですがsweat02

Bisutoro Dining 「空-Kuu」(仮名)

なんてどうかと思っているのですがsign01

ちょっとイメージ画像が出来上ってきたので皆さんにご紹介ですpaper

どうですか…?

今後、進捗状況を随時ブログに書き込んで行きたいと思います。

よろしくお願いしますhappy01

グランドオープンsun~オープニングスタッフ大募集~

和創作「空-Kuu」西新宿も同時募集clover

ぜひ興味のある方はお気軽にご連絡下さいpaper

telephone 03-5348-9799 (受付/和創作「空-Kuu」西新宿)

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